Giu 102018

Pesto di basilico vegan

Pesto di basilico vegan Chi non ama il pesto? Quasi nessuno. E invece tutti, se scegliamo gli ingredienti giusti, se non sprechiamo le foglie di basilico, se stiamo attenti alla genuinità della materia prima, possiamo…Continue Reading

Mag 252018

Latte vegetale fai da te

Partiamo subito col dire che il latte di riso è quello meno grasso, che non contiene glutine ed è ricco di zuccheri semplici. Possiede un minor contenuto proteico e lipidico, prevalentemente rappresentati da grassi polinsaturi;…Continue Reading

Mag 242018

Vellutata di lattuga detox

INGREDIENTI (4 persone)   3 cespi di lattuga 4 patate 1 cipollotto 500 ml di brodo vegetale olio extravergine di oliva q.b.   PREPARAZIONE   1) Quando si parla della lattuga vengono sempre i mente…Continue Reading

Mag 232018

Nelle noci tanti lipidi sani Le noci sono un’importante fonte di Omega3. Questo frutto è un vero concentrato di virtù. Oltre all’acido alfa linolenico, contengono potassio, fosforo, calcio, ferro, zinco oltre ad una buona dose di…Continue Reading

Mag 222018

Frullato estivo disintossicante

Caldo, tanto caldo, cosa cè di meglio che preparare frullati estivi disintossicanti con frutta e verdura! Un bel frullato disintossicante si può preparare per colazione, per la merenda (anche dei nostri bambini), in modo da…Continue Reading

Mag 212018

Zuppa di farro e cicoria

E’ tornato il freddo… la primavera si è dimenticata di Noi e nemmeno i ciliegi sono in fiore… e in giornate come queste, in giornate uggiose, le pietanze calde sono le più gradite! Così oggi…Continue Reading